家禽养殖行业经营模式新探讨

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【摘要】我国家禽行业发展的模式始终处在最低端，表现出小农意识，规模小，养殖不能经济化，技术化，使得经济的发展在低端，本文将探讨的是我国家禽养殖业未来的发展经营模式。

【关键词】禽养殖业  现状  发展模式

   家禽养殖已进入微利时期，随着人们对家禽产品质量的要求越来越高，“小规模、大群体”的养殖方式将向适度的规模化、集约化、科学化方向转变，再加上人们环保意识日益增强，经济发达地区和人口密集地区的养殖将逐渐向城郊和边远地区转移。

经过约２０年的改革我国畜牧业在一定程度上得到了发展，但是法规还存在诸多的不健全，存在的问题是市场体系不健全，种类不全，实施简陋，畜产品的产销管理体制分割，这种按照计划经济所设计的部门分割的管理体制已经不适应市场经济发展的需要。交易行为不规范等原因，对现有科技成果的转化效率仍很低，对能解决下个世纪养殖业发展目标以满足１６亿人口对动物食品需求增长所需要的和具有突破性的科学技术贮备，却寥寥无几。市场自我调节的作用就得不到充分的发挥，流通环节的竞争机制也不可能充分展开，并有可能导致流通环节的费用过高，缺少或根本不掌握上述任何经济的和行政的调控手段。政府只能通过多部门之间的来回协调，采取一些短期的或非规范的调控动作，加上某种优先保护城市消费者的倾向，难以同时保护好生产者和消费者的利益，往往还给中间经营者有可乘之机。现在研究单项的养殖业技术的仍较多，而研究综合技术可供配套、组装、集成的并不多。养殖业研究--实验--开发--产业化的体系还没有形成。高效的畜产品市场营销体系和全国统一的大市场并未形成，畜产品及其相关产品市场都还不具备及时提供真实市场信息的能力。

从长远的发展看，畜牧业的基础实施体系应当包括畜禽良种繁育体系，动物疫病防治体系，饲料生产与饲料工业体系，产品保鲜、加工与贮运体系，产品信息与流通体系，以及科研、教育与社会化服务体系等。改革开放以来，我国养殖业的基础实施体系状况虽然有了很大的改善，但与发达国家相比还有相当大的差距，各体系之间的发展程度也极不平衡。

一、“龙头企业+基地+协会”养殖模式。中国人多地少，但目前有很多的人参与家禽养殖。养殖公司不是越大越好，规模大了疫情就难以控制，粪便污染难以处理。规模小了又不会获得稳定的收益，抗风险能力差。按我国国情，适宜规模为5至10万只，这样易于隔离，利于管理。从德国、法国养殖业的发展情况来看，也给我们很多的启示。“龙头企业+基地+协会”养殖模式必然会成为今后发展中重要的养殖模式。这种组织形式会改变中国未来的养殖方向，提升我们的消费水平。

二、“加工的龙头企业+基地养殖+合作社”养殖模式。加工的龙头企业必然会形成大的销售网络和物流产业链，必然汇集各地的信息。加工的龙头企业必然根据销售市场需求创办公司基地养殖如果无法满足市场的需求必然通过合作社寻找合作公司满足需求，就像汽车生产一样会形成较大产业链所以“加工的龙头企业+公司基地养殖+合作社”养殖模式会成为重要的养殖模式。这是紧密的合作模式，会打造养殖的精度，提升养殖水平。

三、连锁带动模式。连锁为家禽企业的经营管理注入新的活力。可以促进大流通，带动大生产，改变传统家禽养殖模式，提升流通产业竞争力，推进流通现代化，从而提高企业工作效率和经济效益，增强竞争力，实现规模利润。从源头保证产品质量，在物流方面从采购、仓储、流通、加工、装卸，一直做到与市场对接，降低经营成本。双方是互利的一个整体。如麦当劳餐饮连锁带动家禽业的生产，相关家禽公司产品质量也推动麦当劳的发展。　　

结束语

    随着科学技术的发展，人们对于存在的问题将会不断的客服，尤其是我国未来的家禽养殖业必将是公司化、集约化、规模化、科学化的养殖。个体养殖户将会逐步退出家禽养殖业舞台。只有公司化养殖才能从源头上保证家禽产品的质量，才能提供安全放心的食品，实现可持续发展，加快产业化进程，在一定的程度上促进家禽养殖业的健康可持续发展。为我国老百姓的生产生活有所提高。